Contiene pieza de 1.36 Kg con 66 rebanadas aproximadamente (Apróx).
Tocino en rebanadas rectangulares de mínimo 23 cm de longitud, en empaque plástico trasparente, con etiqueta, al vacio.
Apariencia, rebanadas acomodadas, la carne de color rojizo y grasa blanca. Cantidad de grasa y carne variable.
Textura ligeramente húmeda, moderadamente grasosa. Al freir, adquiere textura crujiente.
Sabor ahumado, cárnico y ligeramente salado.